十大必吃汕头小吃？
包含了汕头牛肉丸 、汕头卤鹅、达濠鱼丸、蚝烙、鲎粿、炒糕粿、双烹粽球、猪肠胀糯米、汕头牛肉粿条等汕头名小吃
其中，汕头牛肉丸被评为“中华名小吃”、广东“中国地域十大名小吃”
汕头有什么特色小吃？
汕头的特色小吃有: 猪肉脯，一种用猪肉腌制烘烤的片状肉制品，使用方便，制作考究，美味可口，耐储藏和便于运输的中式传统风味。
汕头牛肉丸:又称手锤牛肉丸，是潮汕地区最著名的传统小吃之一，起源于潮菜，在汕头已有近百年历史，它以柔，润，鲜，爽而驰名。
猪头粽:又名首花，猪肉粽，是广东潮汕著名的传统小吃之一，历史悠久，驰誉中外。
橄榄菜:汕头传统小吃，滑润爽口，留香齿颊。
牛肉火锅:是汕头最受欢迎的火锅之一，以牛肉为主食材，通常可以选择鱼丸，牛筋，牛百叶等多种配菜。汤底分为两种，一种是正宗的酸汤牛肉火锅汤底，另一种是清汤。
鸭母捻:是一种有馅的糯米汤圆，因为其外形形似水鸭游泳而得名。
蚝烙:是潮汕有名的传统小吃，历史悠久，潮汕城乡的集市和街道上的小滩常会有这道美味。
腐乳饼:它因散发着一股腐乳香味而得名，腐乳饼的外形小巧，还蕴含着独特的南乳。蒜头和酒的气味，其香气扑鼻，清甜可口。是一道不可错过的美食小吃。
菜头粿:主要原料是萝卜，与地方年糕的一种，在逢年过节时都会做这道菜。
粽球:潮汕的粽球***取的是甜咸双拼料馅，一个粽子里面可以同时品尝到咸甜两种风味儿，再加上它个头大，用料足，因此在当地很受欢迎。
春饼:是潮汕传统小吃之一，是用面粉烙制的薄饼，卷上蔬菜和肉，然后再油炸定型的一种食物，是长方形的，色泽金黄，外酥里嫩，滋味咸香，十分美观，一口就让人不禁胃口大开。
芋丸:是用香芋做的一种大小形状如小孩儿拳头的芋丸。
肠粉:潮汕肠粉主要是抽屉式的。是用大米磨成的浆，把它刮在抽屉上面再在上面撒上碎肉，虾仁儿，鱼片儿等等。蒸好出锅时再加上几片生姜。浇上潮汕特制的卤肉汤。
汕头牛肉丸 汕头牛肉丸又称手捶牛肉丸,是广东省潮汕地区最著名的传统小食之一,起源于潮菜,在汕头已有近百年历史,它以柔、润、鲜、爽而驰名。其制作技艺源自2000多年的官廷菜肴“捣珍”,这种制作技艺在潮汕地区流传也有近百年历史。
在汕头，你最喜欢吃哪三道美食？
据不完全统计，潮汕小吃有230多种。在非潮汕地区的广东省内各个城市，几乎每一条小吃街都能见到以“潮汕美食”“潮汕人家”为名的或大或小的餐馆。
潮汕美食的魔力究竟有多大呢，你只要看看美食***上那些初次品尝到牛肉火锅、潮汕肠粉的小伙伴的表情你就明白了。下面就简单列举三种吧。
TOP1.老妈宫粽球
粽球为潮汕传统民俗食品，外形为六角球状，食时解开竹叶盛盘，有棱有角，晶莹润滑、甘甜香咸。
TOP 2手拍牛肉丸
牛肉丸作为著名的潮汕小食，在汕头已有近百年历史，牛肉丸可分为牛肉丸、牛筋丸两种，牛肉丸肉质较为细嫩，口感嫩滑，牛筋丸是在牛肉里加进了一些嫩筋，很是有点嚼头。
TOP.3 潮汕蚝烙
蚝烙是潮汕的特有小食，外地人来潮汕总要尝一尝这一美食。市镇酒店、小食店多有这种小食，“西天巷蚝烙”是汕头名小食之一。
美食有两层意思，一者是美味；一者是回忆小时候的味道。这里指的应该是美味，是大众接受的美味。
作为地道汕头人，首推牛肉火锅，包含牛肉丸、粿条汤、沙茶粿及牛肉各部位；第二个是猪杂、猪血汤，干面或粿条，主要是新鲜；第三个应该可以去猪肚汤、猪肾汤或是肠粉或是粿汁。还有一个老汕头喜欢的就是鹅肉。
潮汕地区以米食为主，所以基本上都是米制品，吃碗什么的真的有时候很有满足感。
我是潮州人，两年前在达濠读大专。
汕职的老宿舍有多挤可能大家不知道，这么形容，室友大多是潮汕人，有五个汕头的，三个揭阳，两个潮州，一个汕尾，一个清远，一个佛山，一个梅州，两个湛江，一个茂名，十八个宿位住十七人。
虽然人多，专业不同，但是男生之间都很好相处。一段时间后，大家就融合成一个大家庭。于是每次放***回来，宿舍都堆满了广东各地特产😀。
其中，汕头的同学带过来的美食中，印象最深要数达壕鱼丸。
很难想象，达濠鱼丸可以好吃到这种程度。与廉价的的鱼丸不同。达濠的鱼丸可以很脆，和牛肉丸有一拼，带着浓浓的海鱼味，咬下去满口的鲜味。如果配上一份粿条，回味无穷。
另一是牛肉火锅，概是潮汕大体一致口味，赢得了非潮汕室友的好评，细节就不说。反正毕业后每年都相聚在汕头吃火锅。
再往下说，就数老市区的小吃了，很难吃全，没人带着我也找不到位置。因为很多小吃档都是百年老店，如老妈宫的粽球，即使在潮州的我也常听爸妈辈说过。没有大铺口，只有一个小摊口，却从未换过，如那久旧的味道一直随着时光流传至今。
