盐源县有什么特产和小吃？
很多很多。
一.凉山苦荞麦
是目前最经济实惠的食疗保健佳品。
盐源苹果种植面积15万亩，总产量6500万公斤，已成为西南地区最大的苹果商品基地。
三.盐源早核桃
盐源早核桃是四川凉山盐源的特产。
四.凉山马铃薯
五.青刺果
六.苏里玛咣当酒
七.野生蕨菜
八.泡梨
九.凉山白瓜籽
有:盐源苹果、盐源早核桃、野生蕨菜、泡梨、凉山白瓜籽等。盐源苹果是四川省盐源县特产，盐源苹果皮薄、肉嫩，口感香甜脆，果大、色鲜、味美、无污染;盐源早核桃是四川凉山盐源的特产，县境内气候非常适宜核桃生长，出产的核桃品质优良。
这里有许多特产和小吃：
盐源豆腐干：盐源县以豆腐干而闻名，它是用当地特产的黄豆制作而成，口感鲜嫩，入口即化，香气扑鼻。无论是炒菜、煮汤还是凉拌，都能为菜肴增添独特的风味。
盐源腊肉：盐源县的腊肉制作工艺独特，选用优质猪肉经过腌制、晾晒而成。腊肉色泽红亮，肉质鲜嫩，入口有嚼劲，香味四溢。可以作为下饭菜或者配料使用，绝对让你回味无穷。
盐源苹果：盐源县的苹果以其甜脆多汁而闻名。这里的气候和土壤条件非常适合苹果的生长，所以盐源的苹果品质非常好。无论是生吃还是制作成果酱、果干等，都能带给你绝佳的口感和味觉享受。
盐源酸汤鱼：这是盐源县的传统名菜之一。选用新鲜的鱼肉，配以酸汤烹制而成，酸中带甜，鲜嫩可口。这道菜色香味俱佳，是盐源的一道代表性美食。
1. 盐源苹果：盐源苹果是盐源县的特产之一，这里的苹果品质优良，口感鲜美，深受消费者喜爱。
2. 苦荞面：盐源县的苦荞面是当地的传统美食之一，由苦荞面和各种蔬菜、肉类等食材组成，味道独特，营养丰富。
3. 盐源苦菜：盐源苦菜是盐源县的传统蔬菜之一，味道清爽，营养丰富，是当地人喜爱的蔬菜之一。
4. 盐源腊肉：盐源腊肉是盐源县的传统特色食品之一，选用优质猪肉，***用传统工艺腌制而成，口感鲜美，香味浓郁。
5. 盐源豆腐干：盐源豆腐干是盐源县的传统特色食品之一，选用优质黄豆，经过精细加工而成，口感鲜美，营养丰富。
6. 青刺果：青刺果是盐源县的特产之一，这里的青刺果味道独特，富含多种营养成分，是当地人喜爱的水果之一。
7. 盐源烤鱼：盐源烤鱼是盐源县的传统美食之一，选用当地优质鱼类，***用传统烤制工艺，味道鲜美，香气扑鼻。
盐源县的特产和小吃有很多，其中最有名的是盐源烧鸡。
此外，盐源县还有盐源辣椒、凉山苦荞麦、盐源苹果、盐源早核桃、凉山马铃薯、凉山清甜香烤烟、青刺果、苏里玛咣当酒、野生蕨菜、泡梨等特产。
四川盐源县有什么特色菜或小吃？
盐源烧鸡。
盐源烧鸡是用当地特产的土鸡制作的，选用上等的香料和调料，经过腌制、烧烤、炖煮等多道工序，做出来的鸡肉香嫩可口，汤汁浓郁鲜美，吃起来既有鸡肉的原汁原味，又有香料和调料的香气和味道，是一道非常下饭的菜。盐源烧鸡不仅是当地人喜爱的美食，也是外地游客必尝的佳肴。