萍乡有什么特色小吃?
萍乡的特色菜肴不胜枚举,比较传统的有:三层楼(萍乡杂烩)、红白肚尖、粉皮羊肉、活煮禾花鲤鱼、栽禾米粉肉、莲花血鸭、砂钵牛肉煮仔芋、香酥小河鱼、上栗手撕狗肉、煎太极图(黄鳝)、香辣蔸浆(牛腩)、扎鱼、甲鱼焖猪手、油淋仔鸡、腊肉及各种腊味。
萍乡的点心小吃也颇有特色,米制品点心种类繁多,如萍乡米面、米豆腐、推浆米古、米发糕、硬米麻片、空心麻圆、各式棕子、汤圆、艾米古、麻糍、葱油米饼、象形水点心等,这与萍乡地处江南稻米之乡有关。
萍乡小吃推荐?
齐云山南酸枣糕:来自唯一国家命名的“中国南酸枣之乡”,原料***自原始森林的百年南酸枣树所结野生南酸枣果,结合传统古朴的加工技术,充分保留了天然野生的风味和原始森林的清香,入口由酸而甜,纯滑柔韧,风味独特,野趣盎然。
萍乡腊肉:熏腊肉是萍乡一种特有的饮食风俗。熏制的方法是,先将肉用盐渍十天左右,若是腿肉,要用刀划几条口子,将盐渍透。尔后将肉悬挂在离火盆高一米处,用木柴,锯末,谷壳等熏烤。熏烤时火候不可太大,宜文火慢熏,半月后见肉泛金***即可,再用清水洗去烟垢晾干,食用时可蒸可炒。
萍乡炒粉:炒粉属于赣菜系列,萍乡炒粉是街头巷尾的热门特色美食。早上来一餐炒粉,夜宵再来一碗炒粉。萍乡炒粉主要是用湿米粉丝加上豆芽,辣椒等热炒,形成色香味俱全的口味。
上栗手撕狗肉:是江西省萍乡市上栗县的特产。上栗的手撕狗肉很有名气,把大块狗肉剔骨手撕后,和红薯粉一起煮着,味道很辣。
到萍乡一定要吃的10大美食?
1:莲花血鸭萍乡特色美食,鸭肉脆嫩、鲜美可口。
2:麻辣鸭头萍乡传统小吃,麻辣可口,非常开胃。
3:擦菜炒粉萍乡特色美食,深受当地人喜爱。
4:小炒肉萍乡传统美食,肉鲜味美、香气四溢。
5:流浪鸡萍乡特色美食,味道清香、滋味鲜美。
6:冬笋炒腊肉萍乡传统美食,香喷可口,超级美味。
7:手撕狗肉萍乡特色美食,味道醇厚、芳香四溢。
8:辣片萍乡传统小吃,麻辣爽口、片片鲜香。
9:烟熏肉萍乡特色美食,酥软可口、芳香四溢。
10:炒粉萍乡特色小吃,味道鲜美、营养丰富。
江西萍乡有哪些特色美食?
作为萍乡人,特色美食首先推萍乡炒粉,我感觉萍乡任何一个卖炒粉的摊子,炒粉都好吃。放擦菜的炒粉,萍乡炒粉主要还是放豆芽。还有萍乡小炒肉,不管大酒店还是大排档,萍乡小炒肉绝对不会让你失望,干辣椒加大蒜叶。萍乡的烧烤,也是一绝。还有羊肉汤,狗肉。现在正是吃艾米古的时候,萍乡的艾米古确实不错。再等夏天,秋葵(萍乡话叫洋辣椒)炒本地辣椒,想想都跌蚕水。还有太多的特色美食,来萍乡亲自尝试。