日本有什么特色小吃？
天妇罗，味增汤和乌冬面是有名的日本料理。
天妇罗是油炸食品，但是却不油腻。
味增汤类似于酱汤。很好喝~
章鱼烧和可乐饼是日本人很喜爱的小吃。在国内也很有名。
除了章鱼烧，其实还有什锦烧。最原汁原味的大阪地区的。
盏鬼银萝挞。不是蛋挞，有点像萝卜糕？不过很好吃。
四鲜日卖皇就是日式烧卖。四颗烧卖上面的分别是鱼子，八爪鱼，海草和带子裙边，是日本人最喜欢的四种小吃。
日本玉吒。具体样子LZ一下就知道了。是很特别的小吃。
木鱼豚肉包是木鱼、豚肉的搭配，包子是煎的。
以上四种小吃虽然在中国不太有名。不过都是很具有日式特色的小吃。
此外还有日式铁板烧，日式蛋包饭，日式咖喱也是挺有名的。甜品的话有日式抹茶芝士饼，也很好吃！
除了方便面，日本还发明了什么美食？
日式料理源自日本列岛，距今已有三千多年的历史。
其注重“色、形、味、器”四者的和谐统一。在色泽上要求保留材料原色，重视色彩搭配；在味道上讲究保持食物的原味，以清淡为宜；在形状上重视排列，以多变为佳，在器具上要求精良，锻造如画般的日式料理。
凡日式出品，皆为精品，让我们一起来看看日式美食。
01、乌冬面
乌冬面即为手擀面，以小麦为原材料，其制作过程中对于粗细与长度方面都有特别的规定，不同的材料搭配，形成不同的口味。
是日式特色面食之一，与绿茶面、荞麦面齐名，三者并驾齐驱，为日本面食界的顶级。是日本民众必点之菜，日式料理界必不可少的主菜。
02、天妇罗
天妇罗是日式料理中油炸食品的总称，其食材选取间的差异，造就了名称的区别，通常有章鱼天妇罗、虾仁天妇罗、蔬菜天妇罗等。
主要以面粉、鸡蛋、鱼虾和蔬菜制作而成。因其对用油质地、面粉筋度、油炸温度有着严格要求，所以较一般油炸食品，天妇罗更为新鲜、酥脆、清淡。
为日本最受喜爱食品其中之一，跟寿司、荞麦面不分伯仲，被誉为“江户三味”。
03、味增汤
味增汤是一种极具日本传统饮食特色的汤，以味增为主要酱料煮制而成。
味增的主要食材是黄豆，其基本形态为酱状，味道鲜美浓郁，在汤中起到调味的作用，味似鸡精，具有极高的营养价值，经常食用有益于人体健康。
04、寿喜烧
寿喜烧因火上烧烤肉类果脯而得名，地域特色浓厚，不同的地区，有着不同的配方与制作程序。
始于日本古早时期，农人农闲之时，利用手边锄、犁等铁制农具的扁平部位，在火上烧烤肉类果脯而形成，故又称“锄烧”。
日本饮食文化历史悠久，不仅有家喻户晓的寿司、方便面。更有众多的本土饮食，都值得大家细细品味。
《蜡笔小新》里面的美食有烤肉，在日本吃肉很不容易，至少家庭要有点小钱，而小新的爸爸，经常会带着小新去吃烤肉，看着肉在铁架上滋滋作响，油脂一点一点从中间流出来，简直是最完美的享受。还有寿司，是日本人发明出来的一种吃法，如今在中国也受到了很多人的欢迎，寿司这种美食，需要细细的品尝，才能体会到其中的美味。个人觉得还不错。还有乌冬面，是日本的一个面食，受到了不少日本人的喜爱，当然小新的爸爸也不例外。
当然还有鳗鱼饭，在日本的动漫中经常出现，味道我觉得还行挺喜欢的。当然还有中国饺子，是一道非常有中国特色的美食，也是不少中国人喜欢的美食。在蜡笔小新有也有吃过哦！鳗鱼饭是我在日本满满的回忆，广川米其林一星的照片，献上[害羞]
日本有什么特别好吃的美食？
谢谢邀请，希望下面的回答对你有帮助
名古屋的新拉面集中区
名古屋已成拉面的兵家必争之地，不论是老牌还是新进店家，都渴望拿下拉面店王的宝座。我们特别为您挑选出几间风格前卫的店家，看看它们如何跳脱传统，为拉面带来新意。不论您是长居于此、旅游经过，还是到名古屋出差；不管是拉面迷还是初尝新手，相信都能在这找到最对味的餐点。欢迎来到现代拉面天堂！
大阪
被称为——天下厨房，吸引着来自世界各地的游客。不仅能吃到
大阪烧、章鱼小丸子、炸串这些当地小吃，也能找到近些年崛起的高端西餐厅、甜品店和私房菜。若想不费脚力的品尝地道大阪东京：米其林、特色小吃、筑地市场作为一座国际化大都市，东京对于美食的包容性很强。既有高大上的各种米其林餐厅，也有无数地道的街边小吃，还有很多传承多年的匠人老店。见下面三张图表~！其中，最最不可错过日本最大的海鲜批发市场——东京筑地市场。丰俭由人，随我看过来！筑地市场是东京最大的传统鱼市和蔬菜水果批发市场，因为食材丰富，又非常新鲜，非常受欢迎。TIPS：1、场内的中央批发市场有最具日本特色【鱼类交易和拍卖】，交易总是清晨开始，上午时就结束了。寿司之神中小野二郎提到的“买最好的食材”，就是这种形式。2、场外的商店街是面向普通民众市场，集中了各色海鲜店、蔬果店、杂货店等。提供寿司、生鱼片的日式食肆，在场内和场外都有。3、关于寿司店：比较有名的是寿司大，大和，大江户。一般11点以后就已经爆满了，而且每个馆子位子都不会多余10位，所以想要吃到寿司的就早点去排队哈。4、不要一顿吃太饱，多留点肚子尝尝各家美食哦。
前不久的一次日本之行让我深刻体会到国内网站上推荐的那些必吃名店纯属瞎掰。但有几个门类的和食一定要去尝尝，不仅好吃，而且便宜！
先说鱼生，我觉得在日本吃鱼生真的可以做到大快朵颐，因为便宜，并且国内吃不到。一盒满满的生鱼片加一盒鲜海胆，在国内少说也得好几百块，可在日本当地居然是一千日圆，相当于国内价格的五分之一到十分之一。另外由于是原产地的缘故，食材的新鲜程度也高于国内的日料，而且有些品种中国不允许进口，比如蓝鳍金枪鱼中腹就几乎吃不到，咱们在国内吃的金枪鱼基本都是背部的肉。
再说和牛，日本的神户牛肉是全球几大名牛肉之一，肉体呈大理石花斑，肥瘦相间，吃起来不仅不腻，而且肉质极好。也是由于农产品的防疫问题，国内是不进口的，但在日本本土，吃和牛的烧肉店则几乎随处可见。这次我们两个人要了三盘，共七份不同位置的牛肉，都是选的店里每个位置里最贵的那个品种，最后连酒水全算下来，不到两万日圆，合人民币才一千块，不敢想象在国内吃这样一桌要多少银子。
最后说蟹宴，也就是在国内极为昂贵的帝王蟹或雪蟹。这次我们点了各档套餐中价格最高的帝王蟹，包括蟹腿若干、蟹肉、蟹粉豆腐、蟹黄、烤蟹腿、蟹柳寿司、蟹肉烧麦、蟹腿天妇罗、炸蟹斗、蟹火锅，以及蟹火锅烫饭，大概有三到四只吧。可以说是我吃过的最津津有味的一次美食，蘸料都糟践了食材，虽然已经吃到撑，但仍感觉意犹未尽！等到结账时，算上酒水两万日元出头，这也是在国内不敢想象的。
在日本寿司、天妇罗、烧鸟、鳗鱼饭、炸猪扒等等，已是香港人最熟悉的。
但是有一种最不被欣赏的，那就是怀石料理，多数人的印象是好看不好吃，又怎麽吃也吃不饱。
其实真正的怀石料理，要在「料亭」吃，料亭和一般餐厅不同，一定有个幽美的环境，窗口望出去幅幅是图画，坐在榻榻米上慢慢欣赏才行。
每个房间不能挤满人，但很宽大，顶出空间给艺伎表演。料亭是一种很高消费的场所，多数为钜富和政治家应酬，开的是公数，一般人去不起的。
我在日本生活的那段时期是他们的经济起飞，每个星期必被招待到料亭一两次，对料亭料理非常熟悉，有资格讲解一番。
怀石料理的精神也不是给客人吃饱的，但是道数之多，绝对吃不完。再说不饱的话，最后的白饭或茶渍，多来几碗，也不会空腹而返。
食材全是季节性的，比较市面上来得快，有甚麽最新鲜的都拿到料亭来做，所谓的「初物hatsu mono」，像春竹笋和秋松茸，都让你最先嚐到，这是原则。用的食具都是名家所烧，你要是能一一道出产区，便更得到请客的人和艺伎们的讚赏。妈妈生多数是有教养的文化人。
这是另一层的境界，当你从寿司天妇罗毕业时，就会追求料亭的服务了。
通常，料亭没有关系是进不去的，如果各位有兴趣的话，那我也有好介绍。一位朋友的母亲就开了一家，答应替我迎接港客，因为她对中国文化甚有研究。价钱也合理，午餐五千円，合四百块港币，晚宴则要从一千港币吃起了。记得到访之前一定要先通电话，并先讲好预算。
店名：棺原Sugahara
这个作为一名纯正吃货来说，我来回答就最好不过了
首先是拉面和乌冬
来到日本，不得不吃，也肯定不能错过的就是拉面。而对于去日本旅行来说，拉面也是一种能快速填饱肚子，节约资金的最好办法。
不过要注意的是，日本的拉面通常分量非常的大，而且重油，重酱油，因此点单的时候，如果有小份，建议，可以先点小份。我在中国也算吃的多的，但是在日本那么多次，我几乎没有一次可以完完整整的吃完一碗标准的拉面。
不信，看图。大份和中份一样价，但大份是纯面650g！
这是在大阪难波站附近的另外一家，浓猪油拉面，真心很大碗很油，我隔壁的日本小哥，吃完的时候我才吃了一半，实在吃不动了只能默默退场。
2、刺身和寿司
把他们放到一起，是因为很多，寿司店会提供刺身，也有很多的刺身店提供寿司，和他们俩有共同的特征，就是生鱼片或者生海鲜，甚至生牛肉。
3、天妇罗
天妇罗作为很多餐厅的主打菜式，也是很多套餐怀石料理的配菜哦。
4、鳗鱼饭
日本的鳗鱼饭其实也分预制和现烤两种，现烤的鳗鱼通常价格就会比较高，差不多要到2000日元一份左右。
5、烤串，居酒屋
其实烤肉传统上来说都是属于韩式的，日本特色的就是烤串，基本上在很多的居酒屋里面都可以吃得到。
6、和牛
这个如果，不想省钱的话，一定可以吃得到。最大的问题就是，口袋里面的钱，总是感觉不够吃，因为实在太好吃了，和牛无论生吃还是烤着来吃都很好吃！
美食之旅，东京的行程以吃为主，把主要观光景点安排在大阪和京都。
交通：北京-大阪进、东京出-北京。携程预订往返机票（不同城市进出也可预订往返机票，也可以称作联票吧），在日本JR很方便。
住宿：因为不想拖着行李辗转几个城市，所以只预定大阪和东京两地酒店。京都或者奈良都离大阪很近，如果只是走马观花游览，完全可以做一日游。（京都离大阪只有50公里，乘坐新干线只需14分钟）。大阪预定的是梅田区的大阪第一酒店(Daiichi Hotel Osaka)，无论是乘坐地铁还是JR基本走三五分钟即可到达。在东京入住东京银座东急STAY酒店(Tokyu Stay Ginza Tokyo)如果想去筑地市场看金枪鱼拍卖，强烈推荐这家酒店，从酒店到筑地市场只需过两个红绿灯（步行五分钟），而且紧邻三越百货等众多商场，酒店房间也足够宽敞舒适。
美食：日本江户派料理三神均在东京有着自己的小店，当然还有著名的怀石料理。这些餐厅基本只接受预定（原因之一是门店都很小），有时甚至需要提前一两个月预定，尤其是寿司之神"数寄屋桥次郎"料理店，小野二郎老人家已经九十多岁高龄，只有重要客人到来才会亲自接待，比如***（亲们也可以尝试预定寿司之神儿子主理的寿司店）。我们只预定到鳗鱼饭之神和天妇罗之神两家店，寿司预定的是【すし家】，主厨曾师从Kanesaka和Saito两位寿司***，在东京已是口碑相传。
神乐坂石川-怀石料理为主的餐厅，位于新宿地区神乐坂一条幽静的小巷，已经连续七年摘得米其林三星，在日本料理界地位非同一般。
日山寿喜烧-日山位于人形町，在众多新建筑中，夹杂着这么一栋百年老店，在店里走路都带着地板吱呀吱呀的声音。从1935年开始，以贩卖和牛起家的"日山"，在自家非常具有日本特色的"数寄屋"建筑的二楼开始了寿喜烧料理的制作和贩卖，曾被世界美食杂志票选出的日本东京最好的5家寿喜烧店之一。
筑地海鲜市场-需要凌晨三点左右到筑地市场"场内"警卫室门口排队等候（不可预约），大约三点半左右会分两批，每批各六十人进入等候区，每人一件马甲，大约四点会有一个日本工作人员用英语（观看金枪鱼拍卖的几乎都是欧美人）介绍关于金枪鱼拍卖的历史和流程，有问答环节，大约五点十分游客分两批进入拍卖车间。五点半金枪鱼拍卖准时开始。市场分"场内"和"场外"，场内通常是不允许游客进入的，场内都是冷库。场外各种零售店铺和料理小店，事实证明，传说中的筑地市场，就是吃货的世界。
