泰兴，泰州的一个县级市，美食如云，你知道这座城市有些什么特色菜吗？
作为一名地地道道的泰兴人，说起泰兴的特色菜，用美食如云来形容，不免有些自吹自擂了。当然，持色菜还是有的，不过也就那么几种。比较出名的，如: 大常巷鸭煲、昆芦市猪爪、黄桥兔子头等。泰兴特产，众所周知是银杏，黄桥烧饼。另外还有小吃类，如: 新市的复烧饼、宣堡的小馄饨等等。
说得不太全，请有缘看到者帮助补充吧。
泰兴的名小吃有哪些？
1. 宣堡小馄饨：这是泰兴市的传统名小吃，以产于泰兴市内宣堡镇而得名，已有近百年的历史。它从大馄饨发展而来，皮薄、汤鲜、味美是其显著特点。
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2. 黄桥烧饼：这是古老的特色传统小吃，属江苏菜系，流传于江淮一带。制作的主要原料有面粉，猪油，花生油，芝麻。黄桥烧饼色泽金黄，外观美观，香酥可口，不油不腻，适合各地消费者的口味。
3. 德泉汤包：其特点是皮薄汤多，汤汁味浓。如果正值螃蟹上市之际，蟹黄汤包之鲜美更是一绝，令人回味无穷。
4. 荞麦扁团：这是一种用荞麦粉制成的小吃，口感独特。
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